怎么自己做海参好吃又简单
怎样自己做海参好吃又简单
功效:
海参是一种营养丰富、味道鲜美的海产品,富含多种氨基酸和微量元素,有助于增强免疫力、滋补身体、促进健康。自家制作海参不仅可以确保新鲜度和品质,还能根据自己的口味需求调整配料。
材料:
1. 新鲜海参:2只
2. 姜葱蒜末:适量
3. 调料:盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油
做法步骤:
1. 将新鲜海参在流水中洗净外表的泥沙,用清水浸泡30分钟至海参变软。
2. 将泡软的海参放入沸水中焯水,煮至变白后,捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜葱蒜末炒香。
4. 将焯水后的海参放入锅中,快速翻炒均匀。
5. 加入适量料酒,焖煮片刻,让海参更好入味。
6. 添加适量盐、鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 加入适量清水,焖煮约10分钟,直至海参的口感变软糯。
8. 最后,加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀至汁液浓稠即可。
注意事项:
1. 在选购海参时,要选择外表完整无损、体形饱满的海参。
2. 焯水的目的是为了去除海参的腥味,同时能够使其更易烹饪入味。
3. 炒海参的火候要掌握好,不宜过久,以免海参变硬。
4. 在加入调料时,可根据个人口味进行适量调整。
5. 在炖煮海参时,需注意火候和时间,以免炖得过久,影响口感。
以上是自己做海参的简单方法,务必注意以上的步骤和注意事项,让你可以享受美味又营养的海参佳肴。祝你成功!
-
羊肉汤怎样炖才好吃
要想炖出一锅美味的羊肉汤,可以按照以下步骤进行:1.首先,选购新鲜的羊肉,最好选择羊腿或羊排,肉质鲜嫩。2.将羊肉洗净,切块后放入冷水中浸泡30分钟,去除多余的血水和腥味。3.在炖锅中加入清水,放入羊肉块,大火煮沸后撇去浮沫。4.加入姜片、大葱、桂皮、八角、料酒和盐,用...
-
土豆牛肉不能一起吃
这是一个常见的误解。土豆和牛肉是可以一起吃的。事实上,土豆和牛肉搭配在许多菜肴中非常常见,例如土豆烧牛肉、土豆炖牛肉等。土豆提供了丰富的碳水化合物和维生素,而牛肉则提供了高质量的蛋白质和多种营养素。它们一起食用,可以提供更全面的营养,且口感和味道搭配...
-
猪心炖什么补气补血
猪心可以炖制成营养丰富的补气补血食物。猪心中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养物质,有助于促进血液循环、增加血红蛋白合成,从而起到补血的作用。同时,猪心还有益气补肾的功效,可提升体内气血运行平衡,增强体力、改善体质。因此,炖猪心可以达到补气补血的效...
-
怎样炖猪肉豆腐丸子好吃
炖猪肉豆腐丸子可以让肉香和豆腐的鲜味充分融合在一起,下面是一个简单的做法:材料:-猪肉馅-豆腐-姜蒜-食用油-料酒-酱油-盐-白胡椒粉-清水步骤:1.将豆腐切成小块,用擀面杖或者搅拌机搅拌成豆腐泥,放入碗中备用。2.将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅...