玻璃瓶炖奶需要炖多久
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玻璃瓶炖奶的时间取决于具体的炖奶方法和炖奶量。一般来说,使用玻璃瓶炖奶可以选择以下两种方法:
1. 水浴炖奶:将装有牛奶的玻璃瓶放入一个大一些的锅中,加入适量的水,使水位稍停住瓶口。开火,慢慢加热,保持水温在85°C-90°C之间,炖奶约需要2-3小时。期间需不时搅拌奶液,以免结壳。
2. 烤箱炖奶:将装有牛奶的玻璃瓶放入预热至150°C的烤箱中,炖奶时间约为1-2小时。期间需不时观察,以防奶液上溢。
无论使用哪种方法,炖奶过程中需不时搅拌或观察,以确保奶液均匀加热,防止瓶子破裂或奶液煮沸。最好根据自己的具体情况和炖奶设备来调整炖奶时间。
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