炖大棒骨需要炖多久

炖大棒骨一般需要炖2-3小时，以确保骨头里的营养成分充分释放出来，肉质变得酥烂。具体时间还取决于火力大小和大棒骨的大小。建议煮至肉质容易脱离骨头即可。