炸馒头片怎么脆又不油 这样做酥脆不油又好吃
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1、将馒头去皮切成滚刀块。
2、锅中倒入油加热,将牛奶和炼乳调匀(甜度根据个人口味,炼乳也可以不加,作为蘸料),倒入馒头中,让馒头吸饱。
3、将鸡蛋在碗中打散,放入馒头包裹住蛋液。
4、放入锅中炸制,不要翻动。
5、待鸡蛋定型后,用筷子翻面,炸制金黄即可。
6、将馒头块捞出,放在吸油纸上,即可食用。
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