清蒸鸡汤 怎么做清蒸鸡汤
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1、主料:走地鸡500克(半只)、干黄花菜100克、盐适量。
2、走地鸡半只洗净。
3、汆水几分钟,去腥,去血水。
4、干黄花菜泡发洗净,去蒂。
5、用适当大小的锅入半锅水,鸡肉,黄花菜。
6、大火蒸1-1.5小时。起锅放盐。别的什么都不用加。汤味清香、黄花爽口、鸡肉有嚼劲,配上蘸碟好吃极了。
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