土豆饼干的做法大全
土豆饼干是一款口感松脆、香味浓郁的小吃,受到许多人的喜爱。它以土豆为主要原料,结合面粉、牛奶、鸡蛋等配料制作而成。下面是土豆饼干的详细做法。
材料:
- 土豆:500克
- 面粉:300克
- 牛奶:150毫升
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 黄油:50克
- 糖:适量(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将土豆洗净后去皮,切成小块。放入锅中,加水煮熟至软烂。
2. 煮熟的土豆捞出,用勺子将其压成泥状。
3. 将面粉、盐、糖倒入一个大碗中,并加入黄油。
4. 将土豆泥倒入碗中,用手将所有材料混合成均匀的面团。
5. 在面团中加入鸡蛋和牛奶,继续搅拌至完全融合。
6. 将面团放入冰箱冷藏约30分钟,使其变得稍硬。
7. 取出冷藏的面团,将其放在烤盘上,用刀切成小块或者用模具压出喜欢的形状。
8. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到饼干呈金黄色。
9. 取出烤好的土豆饼干,放在烤网上晾凉。
土豆饼干可以单独作为零食食用,也可以配上茶或咖啡一起享用。它的口感脆爽,香味扑鼻,营养丰富,非常适合作为下午茶的点心。
此外,根据个人口味的不同,还可以在土豆饼干中加入其他配料,如葡萄干、核桃碎等,增添口感和风味。也可以将饼干与巧克力融合在一起制作巧克力土豆饼干,更加美味诱人。
总之,土豆饼干是一款制作简单、口味独特的小吃,无论是自己在家制作还是作为伴手礼赠送他人,都是一份美味和温暖的选择。快来尝试制作土豆饼干吧!
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