乡村棍子怎么烧好吃又简单
功效:乡村棍子是一道美食,富含碳水化合物和蛋白质,能够提供人体所需的能量,有助于增强体力和提高免疫力。
材料:
- 小麦粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 盐5克
做法步骤:
1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母溶解后静置5分钟。
2. 将小麦粉和盐倒入一个大碗中,混合均匀。
3. 把酵母水倒入碗中,用筷子搅拌至酵母和面粉充分混合。
4. 将面团放在干净的工作台上,用双手揉搓15-20分钟,直至面团变得柔软且有弹性。
5. 把揉好的面团放回碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,放置在温暖的地方发酵1小时,待面团体积明显增大。
6. 取出发酵好的面团,再次揉搓2-3分钟,以排出气泡。
7. 将面团分成若干等份,根据个人喜好可以做成小棍状或者团圆状。
8. 将面团放在烤盘上,刷上一层薄薄的油,然后用刀划几道口子。
9. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤制15-20分钟,至棍子表面呈金黄色。
10. 取出烤好的乡村棍子,待其稍微冷却后即可享用。
注意事项:
1. 揉面团的时间越长,乡村棍子越有劲道,口感更好。
2. 面团发酵的时间要视温度而定,可以在面团周围放一碗热水来提高发酵的速度。
3. 烤盘中的棍子之间要留有一定距离,以免粘连在一起。
4. 在烤制的过程中,可以适量用刀划一些口子,有助于棍子受热均匀。
5. 烤制时间要根据个人烤箱的特性来调整,可用竹签插入棍子中心,若拔出时没有粘附面团,即可取出。
通过以上步骤,你可以轻松地制作出美味又营养的乡村棍子,享受到乡村的气息和独特的口感。
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