剩饺子皮的高级吃法 两种饺子皮花样吃法
1、饺子巧变烧麦。将饺子皮四周擀薄撒上一点面粉备用。准备糯米、肉馅还有鲜虾。先将糯米蒸熟,加入肉馅、萝卜丁、香菇丁炒熟也可以任意添加各种自己喜欢的食材。将炒熟的糯米馅料晾凉,晾凉后包到饺子皮中,上面留下一个小口子即可。将包好的烧麦上蒸锅蒸10分钟,撒上水再蒸10分钟即可出锅。
2、饺子皮巧变凉面。将饺子皮撒上面粉,擀成薄皮;锅里烧热水将擀好的皮放入锅中煮开;准备调料,在碗里加入麻酱、香油、食盐、醋、葱花、味精、酱油搅拌均匀将捞好的面皮放入调好的酱汁中撒上葱花,黄瓜丝,芝麻搅拌均匀即可。这个面酸辣爽口,最适合夏天吃,还可以做便当,简单方便。
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