自家做饺子皮怎么做好吃 饺子皮有哪些好吃的做法
1、饺子皮葱油饼,口感酥脆,葱香味浓郁,外酥内嫩,深受人们的喜爱,以下是具体做法: 准备食材剩饺子皮、香葱适量。 然后将香葱清洗干净,切成葱末。 接着将6-7个饺子皮叠在一起,在重叠的部位涂抹少量的水,能够方便饺子皮更好的粘连。 紧接着在饺子皮上抹上一层油,撒上适量的葱花和盐,卷起来,压平。 最后在锅中倒入适量的油,放入饺子皮葱花饼,煎至两面金黄即可捞出。
2、饺子皮卷土豆丝 具体制作方法: 准备食材,剩饺子皮、土豆、韭菜、胡萝卜、蒜、干辣椒适量。 然后将饺子皮涂抹一层薄油,叠6-7张,用擀面杖压成一个大圆饼。 接着将土豆、韭菜、胡萝卜、蒜清洗后,切丝,在锅中放油,干辣椒、蒜爆香后,倒入胡萝卜、土豆、韭菜翻炒后捞出。紧接着将擀好的饺子皮在水中煮熟后,捞出沥干水分放入炒好的胡萝卜、韭菜等。 最后撒上适量的葱花即可包裹食用。
3、饺子皮泼油面 ,具体制作方法如下: 首先准备干辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒面、食用油、剩饺子皮适量。 将饺子皮切成条状,在热水中煮软后过凉水捞出备用。 接着在锅中倒入适量的油,油温7-8成热后,淡入蒜末、干辣椒粉、辣椒面爆香,再加入1-2勺盐、生抽。 最后将调好的滚热酱汁,倒在饺子皮上,撒上葱花即可。
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