怎么挑韭菜 如何挑韭菜
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1、看叶子。购买韭菜时,可以看一看韭菜的叶子情况。根据韭菜叶子的宽细可以分为宽叶韭菜和细叶韭菜。宽叶韭菜叶子颜色比较淡,吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多,味道浓郁,但是吃起来口感稍微差一点。因此,购买韭菜时可以根据自己的口味挑选。
2、看根部。购买韭菜时需要挑选韭菜根部比较平展而且长。根部的长短就是韭菜根部白色的长度。韭菜叶子颜色越绿说明韭菜越新鲜,而且营养物质丰富。
3、拿住韭菜根部看叶子情况。挑选韭菜时,拿住韭菜的根部将韭菜立起来看一下韭菜的叶子情况。如果韭菜的叶子没有下垂,说明韭菜新鲜可购买。如何韭菜的叶子下垂,说明韭菜不新鲜不建议购买。
标签:韭菜
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