小米椒怎么保存新鲜 小米椒如何保存更加新鲜呢
1、首先到市场上,去购买一些新鲜的小米椒,在买小米椒的时候,一定要选择完好无损的,不要选择那些坏掉的。
2、买回来的小米椒,我们要用剪刀把它的辣椒蒂给剪掉,这样辣椒在保存的过程中,才不会营养流失。
3、在修剪小米椒的时候,如果发现有坏掉的,一定要及时剪出来。还有一定不能把辣椒的顶盖,给它完全剪掉,否则辣椒在保存的过程中,也会很容易变质。
4、修剪好的辣椒,我们要往里面加入一些放凉后的熟油,并用手抓拌均匀,让辣椒表面均匀裹上一层熟油。
5、往辣椒表面裹上一层食用油,能让辣椒在保存的过程中,与空气隔绝,就不会出现腐烂、发黑、发霉等现象。
6、接下来,我们要准备几个矿泉水瓶,平时家里喝水的瓶子即可,然后把瓶子清洗干净,并晾干里面水分。
7、保存辣椒所采用的瓶子,一定要确保其没有任何生水,这样辣椒在保存的过程中,才不会受到影响而变质。
8、把准备好的小米辣,将它一个个地塞入矿泉水瓶里面,并盖上盖子,让其处于密封的环境下。
9、矿泉水瓶它的密封性是非常好的,比保鲜袋、保鲜膜的密封性都还好,用它来保存辣椒的话,就再合适不过了。
10、最后我们要把辣椒放到冰箱中,再用2-6度的低温,去对接进行保存的话,就可以让辣椒保存半年,也不会变坏。
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