水芹怎么蒸好吃又简单
水芹怎么蒸好吃又简单
功效:
水芹是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养成分。蒸水芹能保持其鲜嫩口感和营养价值,有助于消化、保护肝脏、增强免疫力。
材料:
- 水芹 500克
- 适量的姜蒜末
- 适量的盐
- 适量的鸡精或味精
- 适量的食用油
做法步骤:
1. 准备工作:将水芹洗净,剪去硬茎,保留嫩芹叶,切成长约3厘米的段备用。
2. 准备蒸锅:取一个适合大小的蒸锅,加入适量清水,放入蒸架,再将蒸锅加热至水沸腾。
3. 蒸芹菜:将水芹放入蒸锅层上,撒上姜蒜末,盖上锅盖,用中小火蒸约5分钟,至芹菜变软但仍有一定的嚼劲。
4. 调味:蒸好的水芹取出,加入适量的盐、鸡精或味精,再淋上适量的食用油,拌匀即可食用。
注意事项:
1. 蒸芹菜的时间不宜过长,以免芹菜过软影响口感。
2. 在蒸制过程中可以根据个人口味调整调味品的用量,增加食欲。
3. 若喜欢香味浓郁,可以加入适量的葱段或蒜瓣蒸制。
以上就是蒸水芹的简单做法,简单易学,口感清香鲜美,且能最大程度地保留水芹的营养价值。每周适量食用水芹,有助于促进身体健康,赶快试试吧!
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