猪头好吃又简单的做法
功效:猪头是一道营养丰富的美食,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有提高免疫力、补充能量、滋补肝肾等功效。
材料:
1. 一只猪头(约5-8斤)
2. 姜片
3. 料酒
4. 盐
5. 葱段
6. 八角
7. 草果
8. 桂皮
9. 干辣椒
10. 蒜瓣
11. 花椒粒
12. 生姜末
13. 酱油
14. 白糖
15. 醋
做法步骤:
1. 将猪头清洗干净,切成大小适中的块状备用。
2. 烧一锅水,水滚后将猪头块放入锅中焯水,煮沸后撇去浮沫,再倒入一些料酒焯水,以去腥味。
3. 将焯水后的猪头块捞出,用清水冲洗干净后沥干备用。
4. 另取一锅,加入适量清水,放入焯水后的猪头块、姜片、盐、葱段、八角、草果和桂皮,煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时,直至猪头块变得软烂。
5. 此时,将干辣椒、花椒粒、蒜瓣和生姜末一起放入油锅中炸香,捞出备用。
6. 将酱油、白糖和醋混合成调味汁,待用。
7. 炖煮好的猪头块捞出沥干,放入大碗中,倒入调味汁和炸好的配料,拌匀即可。
注意事项:
1. 猪头要提前处理好,确保表面干净无杂质。
2. 炖煮时火候要适中,以保证猪头块的口感酥软。
3. 调味汁的比例可根据个人口味适当调整,如果喜欢更辣更酸的口味可加辣椒和醋的量。
4. 在食用前可根据个人喜好搭配蒜泥、香菜等配料增加风味。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松制作一道美味可口的猪头料理。快动手试试吧!
-
炖猪蹄汤需要炖多久呢
炖猪蹄汤通常需要炖2至3个小时才能达到最佳口感和营养。炖的时间越长,猪蹄的肉质会更加酥烂,汤汁也会更加浓郁。但是炖久了也会导致猪蹄煮烂过度,所以可以根据个人口感和喜好来决定具体的炖煮时间。...
-
椰子不能与什么一起吃
椰子可以与大多数食物搭配食用,没有特别的禁忌。然而,个别人可能对椰子过敏或具有特定的健康问题,需要避免与椰子一起食用。在这种情况下,应该遵循自己的医生或营养师的建议。...
-
柿子能不能搭配咖啡一起吃
柿子和咖啡搭配在口味上可能不会很完美,因为柿子通常有一种甜蜜的味道,而咖啡则是苦涩的。但是,每个人的口味是不同的,有些人可能会喜欢这种搭配。如果你想尝试将柿子和咖啡搭配在一起,可以先试一试,看看是否适合你的口味。反正并没有什么明确的规定说柿子和咖啡不能...
-
自制野餐食物简单又好吃
标题:自制野餐食物——简单又好吃功效:野餐食物既能满足美食家的胃口,又能带来愉悦的户外用餐体验。本文介绍一款简单又好吃的自制野餐食物,富含营养,能够提供足够的能量,满足户外活动的需要。材料:-面包:4片-火腿:4片-生菜:适量-番茄:2个-黄瓜:1根-蛋黄酱:适量做法步骤:1.将...