挂面炒面怎么做简单又好吃
功效:
挂面炒面营养丰富,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,有助于补充能量和满足身体的营养需求。同时,在准备食材的过程中,可加入多种蔬菜和肉类,增加维生素和矿物质的摄入,具有美容养颜、增强免疫力的作用。
材料:
- 挂面:150克
- 蔬菜(如胡萝卜、青菜、豆芽等):适量
- 鸡蛋:2个
- 瘦肉(猪肉或鸡肉):适量
- 大蒜:适量
- 姜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备食材:将蔬菜洗净切丝,瘦肉切片,大蒜和姜切末备用。
2. 煮挂面:将适量的水煮开,放入挂面,煮熟后捞出沥干备用。
3. 炒蔬菜和肉类:热锅冷油,放入大蒜和姜末炒香,加入瘦肉翻炒至变色,再加入蔬菜炒熟。
4. 加入调味料:将煮好的挂面放入锅中,加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 煎鸡蛋:事先打散的鸡蛋倒入平底锅,煎至两面金黄即可。
6. 拌炒:将炒好的蔬菜、肉类和调好味的挂面拌炒均匀。
7. 装盘:将炒好的挂面盛出,边缘可以围上煎好的鸡蛋,美观又可口。
注意事项:
1. 在炒蔬菜和肉类时,火候要适中,以免过火影响口感。
2. 在加入调味料时,可以根据个人口味进行调整,增加或减少盐和酱油的用量。
3. 在装盘时,可以根据个人喜好,适量搭配一些辣椒、蒜末或葱花,增添风味。
4. 在煮挂面时,根据个人口感可稍微多煮一会儿,确保挂面熟透。
现在,你可以尝试按照上述步骤来制作一道简单又好吃的挂面炒面了。祝你做菜成功,享受美味。
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