炖驴肉不能放什么调料 炖驴肉忌讳放什么调料
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1、炖驴肉最忌的三种调料分别是茴香,食醋和辣椒。
2、因为茴香的香味太大,如果在做驴肉的时候放茴香,那么茴香的味道就会盖过驴肉,驴肉吃起来就没有那么新鲜美味了。在驴肉中放一点食醋会让驴肉吃起来,有一股比较怪的味道,所以在做的时候一般不放食醋。加了辣椒的驴肉吃起来会很干柴,所以也不放辣椒。
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