速冻肉怎么煮才好吃 冷冻肉怎么煮好吃
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1、如果想加快一下速度,我们可以把冷冻肉连同塑料袋一起放进水里面解冻。注意一定要套着塑料袋,这样才能保存肉的鲜味
2、如果肉冷冻的时候没有用塑料袋包裹,长期冷冻导致肉失去水分。我们可以在解冻的时候在水里面加一勺盐和少许的白醋,这样就能恢复肉的弹性,肉不那么柴。
3、经过以上方法解冻的肉,品质与鲜肉基本无差别,鲜肉可以做的菜冷冻肉也一样能做,比如红烧肉。把解冻的肉切成方块,下油锅热炒,然后加入糖,酱油,花椒,八角,加水一同炖煮,收汁即成。
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