吃新鲜茶叶可以吗 吃新鲜茶叶好吗
1、新鲜茶叶可以吃,可能口感方面就不是很好。吃茶叶最好是刚泡过的茶的茶叶渣,过夜茶的就不要吃了,可能变质滋养了细菌等其他不利于人身体的物质。
2、茶叶中的营养成分包括水溶性和脂溶性两部分,脂溶性成分不溶于水,不管茶叶泡了多少次饮用,脂溶性物质始终会残留在茶叶中。因此,只有通过吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。 在不溶于水的物质中,维生素E具有抗老化作用;儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。所以,吃茶叶比饮茶更有益于身体健康,特别是以吃春茶效果更佳。
3、近年来有研究证明吃茶叶不仅能消除色斑、减肥,还能降低胆固醇、高血脂,杀死白血病细胞和预防流行性感冒,增强人体免疫力的功效,因此,提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷。
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