面食简单做法步骤 教你几款款简单的面食做法
1、家常韭菜烙饼。材料:鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。做法:盆中打入几个鸡蛋,加入适量的开水充分搅拌均匀,加入适量的面粉。少许的淀粉,搅至无疙瘩的酸奶糊状,盖上盖子醒10分钟。韭菜摘洗干净,切成小段,撒入醒好的面糊中,加入少许盐、鸡精、香油,充分拌匀。锅预热,用油炙一下锅防止粘锅,锅表面刷一层薄油,舀一勺面糊,均匀摊开,待面糊定型,有气泡鼓起,不用翻面即可出锅装盘,吃的时候可以蘸味碟食用。
2、家常烙饼。食材:面粉500克,开水200克,凉水适量,盐适量,食用油适量。做法:面粉中先加入开水,边倒边搅拌,继续加入冷水,搅拌成絮,揉成面团,静置30分钟。分成剂子,擀成圆形面片,撒上食用盐,刷上油,由中心向外切一刀,卷起来按压成圆饼,擀成4厘米左右的薄饼。电饼铛预热刷油,放入饼坯烙3分钟翻个面,再烙1分钟出锅即成。
3、全麦大馒头。食材:全麦面粉500克,水220克,鸡蛋1颗,酵母5克,酱豆腐1块,臭豆腐1块,辣椒酱一碟。做法:准备500克全麦面粉,加入5克酵母,1颗鸡蛋,然后用220克水揉成光滑的面团,密封醒发至2倍大,醒发好以后转移到案板上揉搓均匀,然后揉成一个椭圆形的面团,放入蒸箱中,先二次醒发30分钟,然后开始蒸,上汽后大约40分钟就蒸熟了。
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鳖汤需要炖多久
炖鳖汤的时间取决于你使用的鳖的种类和大小,以及你想要的口感和浓度。一般来说,炖鳖汤需要至少2-3个小时,以确保鳖肉变得酥软,并且汤汁充分浓郁。有些人甚至选择更长时间地炖煮,以使鳖肉更加烂熟。总之,根据个人口味和鳖的品质,你可以根据需要调整炖煮的时间。...
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菠菜不能同豆制品一起吃吗
菠菜和豆制品是可以一起吃的。菠菜和豆制品都含有丰富的营养成分,如蛋白质、纤维、维生素和矿物质等,对身体健康都有很大的好处。同时,菠菜中的维生素C还能促进豆制品中的铁的吸收。因此,将菠菜和豆制品搭配在一起食用,可以享受到更多的营养益处。不过,由于菠菜中富...
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粥能不能和面条一起吃呀
当然可以一起吃粥和面条。很多地方有一种传统的菜肴叫做“粥面”,就是将面条和热粥一同盛在一个碗里吃。在中国很多地方,人们会将热粥倒在已经煮好的面条上,然后配上一些调料和配菜来享用。这种吃法不仅味道丰富,而且滋补营养。所以如果你喜欢,完全可以将粥和面条一...
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黄豆银耳大枣姜一起煮好吗
黄豆、银耳、大枣和姜可以一起煮,这样煮出的汤会更加浓郁和香甜,而且能够相互补充营养。黄豆含有丰富的蛋白质和微量元素,银耳有润肺养颜的效果,大枣有益气补血的功效,姜有驱寒和增加食欲的作用。但注意患有胃寒或消化不良的人,姜的量要适量,不然可能会加重相关症状。...