好吃又简单的家常点心
标题:美味又简单的红豆糯米团子
功效:丰富营养,美味可口,具有暖胃养血的作用。
材料:
- 糯米粉:250克
- 红豆沙馅:适量
- 白糖:100克
- 热水:适量
- 水:适量
做法步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入热水,用筷子搅拌均匀,直至形成有一定的黏性面团。注意不要加入过多的热水,以免面团过于湿润。
2. 取一小块面团,搓成圆形,然后用拇指轻轻压平,中间放入适量的红豆沙馅,然后将面团包裹住红豆沙馅,搓成圆形团子。逐步重复这个步骤,直至把所有面团包成团子。
3. 将锅中的水烧开,将团子放入开水中,煮5-7分钟,至团子浮在水面时即可捞出。
4. 在另一个容器中加入适量水,将捞出的团子放入水中浸泡片刻,然后捞出,沥干水分备用。
5. 在一个小碟子里倒入白糖,将煮熟的团子沾上白糖,均匀地沾满团子表面即可。
注意事项:
1. 在搓面团时,可以先将双手沾些湿水,这样可以减少面团沾手的情况,便于搓成团子。
2. 煮团子的时间不宜太长,以免团子过熟变硬。
3. 在团子沾白糖时,要均匀地将团子表面沾满糖,这样可以增加口感的多样性。
这款红豆糯米团子不仅色香味俱全,而且营养丰富,适合作为下午茶或者甜品的选择。制作方法简单易行,不需要太多的烹饪技巧,只需按照以上步骤操作即可。无论是自己品尝还是招待客人,这款家常点心都能给大家带来满满的幸福感。
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