挑选螃蟹的方法 怎样挑选螃蟹
1、拎重量:同等价钱看质量,同等质量拎重量,决定螃蟹是肥美的一个因素是螃蟹的重量,可以挑选两只大小相似的螃蟹拎在手上掂量一下,如果明显感到一只看着比较大,但拎起来比较轻,尤其是有“头重脚轻”的感觉,那这样的螃蟹肉量、蟹黄或者蟹膏一般都不是太多。
2、看外壳:在挑选螃蟹时,第一眼看到的就是螃蟹的外壳,外壳是青中透亮的比较坚硬,看起来有光泽又鲜亮,这样的螃蟹肉多而肥嫩,而有些螃蟹外壳看起来发黄,没有什么光泽摸起来也不厚实,这样的螃蟹尽量不要挑选。
3、看腹部:把螃蟹反过来我们会看到它雪白的“肚子”,要想看这个螃蟹时候丰满,我们可以用手按压一下它的肚子,如果手感比较厚实有些硬硬的,看起来肚子也是凸起的状态,那这样的螃蟹蟹黄多,比较肥美丰腴,而用手轻轻一压,螃蟹的肚子就会凹下去,那说明肚子里“存货”少,自然也就没什么好吃的。
-
鱿鱼炖什么好吃又简单
鱿鱼炖什么好吃又简单功效:鱿鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补身体、增强免疫力、促进血液循环等功效。鱿鱼炖汤能够使鱿鱼更加嫩滑,保留其鲜美的味道,增添健康的营养。材料:-鱿鱼:500克-生姜:适量-料酒:适量-盐:适量-酱油:适量-鸡精:适量-清水:适量-葱花:适量(可选)做...
-
什么颜色的鸡腿好吃又简单
什么颜色的鸡腿好吃又简单功效:这道菜色香味美,口感鲜嫩多汁。鸡肉富含优质蛋白质和多种维生素,能够提供人体所需的营养。同时,制作简单易行,适合家庭日常食用。材料:1.鸡腿2只2.盐适量3.黑胡椒粉适量4.酱油适量5.料酒适量6.油适量做法步骤:1.鸡腿洗净后切成合适大小...
-
鸡蛋 营养
鸡蛋是一种营养丰富的食物。它含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和其他营养物质。以下是鸡蛋的主要营养成分:1.蛋白质:鸡蛋是一种优质的蛋白质来源,蛋白质含量高达6克左右。蛋白质是身体细胞的基本组成部分,有助于修复和建造肌肉组织。2.脂肪:鸡蛋富含健康...
-
豆浆粉能不能放蜂蜜一起喝
豆浆粉和蜂蜜可以一起喝。将豆浆粉和蜂蜜混合在一起可以增加豆浆的甜味,并且蜂蜜也有一些营养价值。然而,个人对甜味的接受程度有所不同,所以可以根据个人口味调整蜂蜜的量。...