冷库如何保鲜西红柿 西红柿怎么保存
1、保鲜冷库储存西红柿,将采摘挑选预冷后的西红柿分批入库,红熟西红柿温度10~13℃,储存时间10~15天,绿西红柿温度10~13℃,储存时间30~35天,温度不能过低否则容易失去味道,很快会将西红柿冻伤腐烂。
2、气调冷库储存西红柿,严格按照指导采收、挑选、预冷、入库后,温度设计在10℃,氧气含量控制在3%,二氧化碳控制在3%-6%,在此环节下可以储存40天左右。
3、速冻冷库储存西红柿,选择成熟适宜的果实作原料,将有病虫害、开裂、畸形或未成熟的剔除,用0.5%~1.0%的食用氯化钙溶液侵泡20分钟,沥干表面的水分,在-30℃以下的冻结隧道内冻结,采用这种方法冻结速度不宜太快,否则会出现脆裂,影响品质。在-30℃以下冻结10分钟后,立即置入30~35℃的水中,使西红柿表皮开裂,人工剥皮,定量装入塑料袋内,再在-30℃以下进行冻结,使其中心温度冻结到贮藏温度-18℃.
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西红柿炒鸡蛋不能和什么一起吃
西红柿炒鸡蛋一般可以和许多食材一起搭配食用,但是有些食材可能会与其味道或口感不搭配。以下是一些不建议与西红柿炒鸡蛋一起食用的食材:1.甜食:西红柿炒鸡蛋的味道酸辣可口,与甜食搭配可能会相互抵消或产生不协调的口味。2.饭和面条:由于西红柿炒鸡蛋本身含有汤汁...
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软柿能不能跟田螺一起吃
软柿和田螺可以一起食用。软柿属于水果,而田螺则是一种贝类海鲜。两者的风味和口感截然不同,但可以搭配起来,根据个人口味搭配烹调。例如,可以用田螺炖汤,再加入一些软柿的片或者汁液来调味,增加口感和味道的层次感。不过,请注意田螺是海鲜类食物,需要注意新鲜度和煮熟...
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羊腿炖什么好吃
羊腿炖牛蒡、胡萝卜、土豆和洋葱是一种传统的做法,可以使羊肉更加鲜嫩多汁。你也可以尝试加入番茄、红葡萄酒、大蒜、橄榄等食材,使味道更加丰富。另外,一些香料如迷迭香、百里香、孜然等也可以增加羊肉的香气和口感。最后,炖出来的羊腿可以搭配米饭、面包或者土豆...
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公鸡炖什么好吃
公鸡可以炖得很嫩,搭配不同的配料可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的好吃的公鸡炖菜推荐:1.公鸡炖土豆:将公鸡肉和土豆一起炖制,加入适量的调味料,例如姜、葱、八角等,可以增加香气和口感。2.花菇炖公鸡:使用花菇和公鸡一起炖制,花菇有独特的香味和口感,与公鸡...