生菜如何保存新鲜的 生菜的保存方法
1、常温储存。用纸巾把新鲜生菜包裹住,纸巾具有较强的吸收水分的作用,可以防止生菜变黄或变蔫,而且还可以起到一个很好的隔热作用,包裹完以后,在外层用保鲜膜将它再包裹一遍,最后放在阴凉通风处进行储存。
2、冰箱储存。将生菜上的水分用纸巾擦干净,然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起,放入冰箱中保鲜就可以了,冰箱保鲜可以保存3-5天。生菜水分大会影响生菜在冰箱中的保存,所以在放入冰箱之前,应该将叶子上的水滴弄干净后再放,也可以在生菜下垫一张纸巾吸收多余的水分。
3、保鲜袋储存。如果天气比较冷,可以把生菜叶子上的水滴用纸巾擦干,并绑好之后再放入保鲜袋,直接放在阴凉处保存,这种方法可以保存三天左右。
4、食盐储存。往盛有清水的盆里倒入适量的食用盐,用手搅拌均匀,再将需要保存的新鲜生菜放进盐水里,水量尽量没过生菜即可,每隔两三天换一盆盐水,生菜就能够保存一周左右。
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