新鲜白菜保存法 白菜如何保存新鲜
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1、可以将白菜取出来,将底部老根切掉,用厨房纸巾将白菜底部和外表的水分擦干,。这是因为白菜腐烂的开端一般都是根,所以一定要将它的根部切掉。
2、准备一个大碗,碗中放上适量的食用盐、白糖和白酒,将它们充分搅拌均匀,一直搅拌到食用盐和白糖完全融化。
3、待白糖和食用盐完全融化后,用手蘸取少量液体,将其抹在白菜的根部切口处,
4、将白菜用保鲜膜裹起来,要多裹上几层,让它处在一个密封的状态,最后放到阴凉通风处就可以了。这样的白菜可以保存3~4个月都不会腐烂。
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