简单的扒鸡做法步骤 扒鸡怎么做
1、用料:三黄鸡(1只)1200g、圆葱150g、胡萝卜150g、芹菜150g、姜粉适量、蒜粉少许。
2、整鸡洗净沥水备用。
3、圆葱、芹菜、胡萝卜切成小丁然后放在一个比整鸡大一圈的盆,加入适量的盐、姜粉、五香粉和少许的蒜粉生抽然后搅拌均匀备用。
4、将鸡肚子里面塞满办好的料,剩下的料均匀的覆盖在鸡身上,然后把腌制整鸡的盆用保鲜膜包好放入冰箱的保鲜里面腌制3天。
5、锅内放入1/3的植物油烧至四五成热,将腌制好的鸡身上和肚子里面的辅料捡干净并在鸡身上均匀的涂抹上老抽下锅炸至变黄即可(不要大火炸糊了,要中火炸)捞出沥油。
6、另起大一点的锅倒入老汤2/3和水1/3(汤汁一定要没过整鸡)以及少量的腌制鸡的辅料和适量的大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶放入炸好的鸡大火烧开小火慢炖一个小时左右待整鸡熟透即可。
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烤厚饼多少温度和时间
烤厚饼的温度和时间可以根据个人喜好和具体食谱来确定。一般来说,烤厚饼的温度大约在180-200摄氏度(350-400华氏度)之间,烤制时间约为10-15分钟,直到饼皮变脆并呈金黄色即可。...
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炖汤和米饭一起煮好吗
炖汤和米饭可以一起煮,但需要注意以下几点:1.确保选用适合炖汤的肉类或蔬菜,以免影响汤的口感。2.把米饭加入汤锅后,调整火力,避免汤水溢出。3.根据炖汤的时间和米饭的煮熟时间,合理安排烹饪时间,避免米饭过熟或炖汤时间不够。4.如果炖汤中的肉类已经熟透,可以将肉取出...
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鸡蛋不能加什么食物一起吃
鸡蛋一般可以与许多食物搭配,但以下是一些不建议与鸡蛋一起食用的食物:1.牛奶:牛奶中的钙会与鸡蛋中的某些蛋白结合,使蛋白质难以被吸收。同时,牛奶的酸性也可能导致鸡蛋中的蛋白发生凝固。2.酸性水果:例如柑橘类水果(柚子、橙子、柠檬等)含有较高的维生素C,它会破坏鸡...
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胡萝卜和大豆能不能一起吃
胡萝卜和大豆可以一起吃。这两种食物在营养上互补,能够提供丰富的营养。胡萝卜富含维生素A和纤维素,有助于维持视力和消化系统健康;大豆则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进肌肉生长和心血管健康。因此,将胡萝卜和大豆一起搭配食用,可以获得更加全面和均衡的...