炖排骨需要小火炖多久能熟

炖排骨需要小火炖约1-2小时才能熟。时间可能会因排骨的大小和软炖程度而有所不同，建议根据具体情况适当延长或缩短炖制时间。炖制过程中要经常观察火候和滋味，确保排骨炖煮得到适当的熟度和口感。