青鱼罐头的做法简单又好吃

青鱼罐头的做法简单又好吃

功效：青鱼罐头富含高质量的蛋白质和多种营养物质，有助于提高免疫力、补充营养、促进生长发育，对于身体健康具有积极作用。

材料：
1. 新鲜青鱼 500克
2. 盐 适量
3. 白胡椒粉 适量
4. 酱油 适量
5. 料酒 适量
6. 葱姜蒜末 适量
7. 植物油 适量

做法步骤：
1. 将新鲜青鱼清洗干净后，用刀沿着鱼身切几刀，让调料更容易渗透进鱼肉内部。
2. 在碗中，加入适量盐、白胡椒粉、酱油、料酒，调成腌制汁。
3. 将调好的腌制汁均匀地涂抹在青鱼表面和切口处，再撒上葱姜蒜末，尽量让调料均匀地附着在青鱼身上。
4. 青鱼腌制好后，放入冰箱冷藏大约30分钟，让调味料充分渗入鱼肉。
5. 取出腌制好的青鱼，锅中加入适量植物油，烧热后将鱼放入，用中小火煎至两面金黄即可。
6. 煎好的青鱼可以立即食用，也可以放凉后装入罐头封口保存。

注意事项：
1. 煎青鱼时火候不宜过大，以免外焦里生，保证鱼肉煎熟。
2. 在腌制过程中，可根据个人口味添加适量的调料。
3. 罐头封口要严密，以确保长时间保存的新鲜度。

青鱼罐头制作简单，口感鲜美，富含营养，是一道适合家庭制作和储存的美味佳肴。欢迎尝试！