鸡腿怎么做才能简单又好吃
功效:鸡腿是一种高蛋白低脂肪的食物,富含维生素和矿物质,有助于增强肌肉、提高免疫力,并且能给人带来饱腹感。
材料:
- 鸡腿:4只
- 现磨黑胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
步骤 1:准备鸡腿
将鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干水分。
步骤 2:调味
在鸡腿表面均匀地撒上适量的盐和现磨黑胡椒粉,轻轻按摩使调味料均匀附着在鸡腿上。
步骤 3:腌制
将调味后的鸡腿放入密封袋中,尽量让鸡腿分开排列,放入冰箱醒制约1-2个小时,使调味料渗入鸡肉。
步骤 4:煎烤
在烤箱中预热到190℃,将腌制好的鸡腿取出,用厨房纸巾擦去多余的盐和黑胡椒粉。
在平底锅中加热适量食用油,将鸡腿放入锅中,先用中小火煎至鸡皮金黄酥脆。
然后将煎好的鸡腿放入预热好的烤箱中烤约15-20分钟,直到鸡腿熟透且表面呈亮黄色。
步骤 5:享用
将烤好的鸡腿取出,稍微放凉一些后即可享用。可以搭配自己喜欢的沙拉或者配菜一起食用。
注意事项:
1. 在烹饪过程中,要定期翻动鸡腿,以免煎糊或者烤焦。
2. 鸡腿在烤箱中的时间可以根据个人喜好和鸡腿的大小进行调整,确保鸡肉熟透即可。
3. 煎烤过程中可根据个人口味添加其他调料和香料,例如大蒜、孜然粉等,以增加风味。
以上就是简单又好吃的鸡腿的做法。希望大家能够根据自己的口味喜好,尝试制作出美味的鸡腿。
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