怎样泡木耳好吃又简单
功效:木耳具有很高的营养价值,含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素,对于补血、养胃、润肺有益处。适当食用木耳还可以促进肠道蠕动,帮助消化和排泄。
材料:
- 干木耳适量
- 大蒜3瓣
- 姜片适量
- 食用油适量
- 生抽1勺
- 盐适量
- 蚝油1勺
- 鸡精适量
- 香菜适量(可选)
做法步骤:
1. 将干木耳浸泡在清水中,泡软后洗净备用。
2. 将大蒜剁碎,姜切成片备用。
3. 果蔬油放入锅中烧热,倒入蒜和姜片爆炒至香味出来。
4. 加入泡软的木耳翻炒均匀,倒入少许生抽提鲜味。
5. 加入适量的水,煮开后加入适量盐和蚝油调味。
6. 中小火慢炖10分钟左右,待木耳变得软糯后撒入适量鸡精提鲜,翻炒均匀。
7. 装盘时撒上香菜叶作为装饰。
注意事项:
1. 在泡软木耳时,应用温水进行浸泡,避免破坏其营养成分。
2. 在烹饪过程中,要注意火候,避免炒过久导致木耳过硬。
3. 可根据个人口味调整调料的使用量,适量添加酱油和调味料。
4. 过敏或消化系统不适的人群应谨慎食用木耳,如有不适请停止食用。
以上是简单又好吃的泡木耳的制作方法,希望对大家有所帮助。享受美食的同时,也要注重健康,适量食用木耳才能更好地发挥它的功效。
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