怎么做才美观又好吃又简单
标题:柠檬蒸鲈鱼块
功效:
柠檬蒸鲈鱼块是一道美味又营养丰富的菜肴。鲈鱼肉质鲜嫩,富含优质蛋白质和多种维生素,而柠檬富含丰富的维生素C,具有美白、抗氧化的功效。这道菜不仅容易消化吸收,还能提高免疫力,适合全家人食用。
材料:
- 鲈鱼块:500克
- 柠檬:1个
- 姜蒜末:适量
- 食盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱段:适量
做法步骤:
1. 将鲈鱼块洗净,用刀在鱼块两面轻轻划几刀,以利于入味。
2. 将柠檬切片备用。
3. 取一个蒸锅,加入适量清水并烧开。
4. 在鱼块表面均匀撒上姜蒜末,然后将柠檬片放置在鱼块上。
5. 在鱼块上撒上适量的食盐、生抽、料酒和白胡椒粉,然后撒上葱段。
6. 将装有鱼块的碟子放入已经烧开的蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约10-12分钟,或直至鱼肉变熟。
7. 蒸熟后取出,撒上适量的葱花作为装饰即可。
注意事项:
- 在切鱼块时要保持刀具干净,以免留下异物或细菌。
- 蒸鱼的时间要根据鱼块的大小来决定,避免蒸过头而导致鱼肉过熟。
- 蒸锅里的水要提前烧开,这样能够更好地保持鱼肉的嫩滑口感。
- 撒在鱼块上的调料要均匀,以免出现味道不一致的情况。
这道柠檬蒸鲈鱼块不仅简单易做,还能让你享受到美味的口感和丰富的营养,快来尝试吧!
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