西洋参是上火还是降火

西洋参被认为是一种可以降火的食物。它被用于中医中作为一种滋阴降火的药物，通常用于治疗上火引起的烦躁、口干、咽喉肿痛等症状。因此，西洋参被认为是一种具有降火作用的食物。