蜂王浆储存方法 新鲜的蜂王浆怎么保存
1、存放蜂王浆绝不可用金属包装,例如铁、铝、铜等金属容器。这类容器易与蜂王浆产生反应,从而导致变质。盛装蜂王浆不宜用透明容器,以暗棕色玻璃瓶或乳招白色、无毒塑料瓶为宜,使用前要洗净、消毒并晾干。消毒可采用酒精浸洗的方法,也可高温蒸、煮。采用玻璃瓶时,最简便的方法是在开水中烫煮一会儿,沸开情况下,持续20~30分钟,一般杂菌即可被杀死。盛浆时容器可以装满,尽量不留空余,口盖要拧紧,外用蜂蜡或橡皮膏密封,减少与空气接触,避免产生氧化反应。
2、贮存蜂王浆的最好方法是低温冷冻,以冷库、冰柜(箱)贮存为宜。贮存温度要求在-20℃以上,较短时间贮存以-5~-7℃之间为宜,长期存放应保持在-10~-18℃之间。实践证明,-5~-7℃条件下保存一年其营养成分变化甚微,-18℃条件下贮存数年基本没什么变化。短期存放温度也不能高于0℃,实验证明,2℃条件下保存时间不得超过21天,再延长时间就易变坏。这就要求贮存蜂王浆必须要求低温,根据贮存时间最好衡定在一定低温下,不可忽高忽低,以免影响贮存效果。
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