平底锅肉饼煎几分钟熟 平底锅肉饼煎多少分钟熟
1、馅饼煎来吃耗时看怎么用火候,一般不要半个小时。
2、肉馅饼是一道广东的传统小吃,属于粤菜,它的主要食材包括面粉,猪肉,大葱,盐等。肉馅饼通过将食材加入锅中煎至而成,煎制后的馅饼外焦里嫩,很多家庭都非常喜欢制作这一道广东名点。
3、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下。
4、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。
5、以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也不错哦。
6、将面揉光,搓条、揪剂子(大约4.5公分,4公分长,大小自己掌握)然后象擀饺子皮那样擀出皮来。
7、包馅时,馅往中间放,边缘碰到馅会沾油的,包不住。包法和包包子一样,但中间不能象包子那样留口,一定捏紧。
8、用手将其轻轻按扁,用面杖擀圆,小心别擀破了,
9、用平锅,油稍微多些烧热,面饼轻轻放入,火不要大,见饼表面鼓起即可翻过去,再烙相同时间即熟。
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