家庭自制油条方法 家庭自制油条方法介绍
1、食材:普通面粉250克、鸡蛋1个、酵母3.5克、温牛奶130克、油20克、盐3克。
2、将面粉、鸡蛋、酵母、温牛奶、油和盐倒入盆子内,用筷子搅拌成面絮状。
3、然后用手揉成光滑的面团,揉好的状态是柔软不粘手的。因为不同牌子的面粉吸水情况不同,如果你揉好的面团偏硬的话,那么就适量再增加些牛奶进来,如果是有点粘手的话,就少量添加些面粉进来即可。
4、将面团一分为二,用擀面杖擀长一些,擀好后在表面抹少许油,分别装进大的保鲜袋内,送入冰箱冷藏发酵至一夜。
5、揉面板上抹少许油防粘,取出一块发酵好的面块,室温回温半小时,半小时后不要用擀面杖,也不要揉,直接用手稍微拉长一些就可以了。
6、然后用刀切成2cm左右宽度的条状。
7、将切好的面条,2片叠加在一起,再用筷子在面条中间压一下即可。
8、锅内倒入半锅食用油,油温烧到6成热后转中小火,把油条生胚两头捏紧,稍微拉长一些下锅,油条下锅后要用筷子多次翻动它,让两面受热均匀,等炸到油条上色金黄就可以出锅了。
-
二建哪个方向好考
二建考哪个方向比较好,取决于个人的兴趣和专业背景。一般来说,二建分为建筑工程和市政工程两个方向。如果你对建筑设计、构造技术和项目管理有浓厚的兴趣,那么选择建筑工程方向可能更适合你。而如果你对城市规划、交通工程、环境治理等方面感兴趣,那么选择市政工程...
-
腊猪肝怎么炖好吃又简单
腊猪肝是一道美味又营养丰富的传统菜肴。它不仅具有滋补养生的功效,还能提高人体的免疫力。下面给大家介绍一下腊猪肝的制作方法,简单又好吃。【功效】腊猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质,对促进血液循环、增强记忆力、预防贫血具有独特的效果。而且,腊制的猪肝能去...
-
排骨炖甲鱼汤需要炖多久
炖排骨炖甲鱼汤的时间一般需要1小时至2小时,具体时间取决于你想要的炖汤口感和材料的鲜嫩程度。为了确保炖汤的口感和味道,建议选用低火慢炖。在炖制过程中,你还可以根据个人口味调整炖煮的时间。...
-
羊肉怎样炖不腥
要让羊肉炖出来不腥,可以采取以下措施:1.先用开水焯水:将切好的羊肉块放入沸水中焯水,煮至羊肉表面变色后捞出,用清水冲洗干净,去除血水和异味。2.加入调味料:在炖羊肉之前,可以加入一些调味料如姜、葱、料酒、八角等,提前腌制一段时间,可以减少腥味。3.加入食醋:在炖羊肉...