鱼肉酱炒什么好吃又简单
功效:
鱼肉酱炒菜是一道美味又营养的家常菜,鱼肉富含高蛋白质和多种维生素,具有补充营养、增强免疫力的功效。此外,鱼肉酱还富含DHA等脑营养素,可以促进智力发育和改善记忆力。
材料:
1. 鱼肉酱:适量
2. 鸡蛋:2个
3. 青菜或其他喜欢的蔬菜:适量
4. 葱姜蒜:适量
5. 盐、味精、酱油:适量
6. 植物油:适量
做法步骤:
1. 鸡蛋打散,加入盐和酱油,搅拌均匀;
2. 锅中放入适量植物油,加热至七成热,倒入鸡蛋液,快速炒散成蛋花;
3. 将葱姜蒜切末,青菜洗净切段备用;
4. 取另一锅,加热少量植物油,放入葱姜蒜炒香;
5. 加入鱼肉酱继续翻炒,让鱼肉酱充分入味;
6. 放入青菜翻炒均匀,加盐、味精调味;
7. 最后将炒散的鸡蛋花倒入锅中,炒匀即可出锅。
注意事项:
1. 制作过程中要掌握好火候,保持鱼肉酱和蔬菜的鲜嫩口感;
2. 翻炒时要快速翻炒,避免食材过度煮熟;
3. 根据个人口味可适量增减调味料的使用;
4. 食用时最好搭配米饭或面条,增加饱腹感。
鱼肉酱炒菜不仅简单易学,而且味道鲜美,还能为全家提供丰富的营养。快来动手尝试一下吧!
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