蒜蓉粉丝蒸虾仁好吃又简单
蒜蓉粉丝蒸虾仁好吃又简单
功效:
蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味菜品。虾肉富含优质蛋白质和多种维生素,有益于增强免疫力,促进生长发育。同时,大蒜具有抗菌消炎的作用,能够提高人体抵抗力,有助于保护心脑血管健康。粉丝则富含膳食纤维,有助于消化和排毒。
材料:
- 新鲜虾仁 250克
- 大蒜 4瓣
- 粉丝(干货) 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 水 适量
做法步骤:
1.将虾仁剥去壳,去除虾线,用清水洗净后沥干备用。
2.大蒜切成蒜末,粉丝用清水浸泡至软后,切成适当长度备用。
3.锅中烧开水,将粉丝放入烫熟捞出沥水备用。
4.取一个碗,放入适量的盐、酱油、鸡精和蚝油,搅拌均匀成蒸料汁备用。
5.将蒜末撒在虾仁上,拌匀均匀腌制片刻。
6.取一个蒸碟,铺上粉丝,然后将腌制好的虾仁码在粉丝上。
7.将蒸碗放入蒸锅中,加足够的水,大火蒸8-10分钟。
8.蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾仁中淋上蒸料汁,撒上一些葱花或者香菜点缀,即可上桌享用。
注意事项:
1.烹饪虾仁时,不要过火,以免虾肉变硬。
2.大蒜末要均匀撒在虾仁上,可以提升蒜香味。
3.蒸制时间要根据虾仁的大小和个人口感调整,不要过长或过短。
4.蒸碟底部要有一些水分,以免粉丝过于干燥。
蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道健康美味的菜品,简单易做,适合家庭聚餐或朋友聚会时使用。希望大家尝试制作并提供反馈。
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