炖牛腱子需要开锅炖吗多久

炖牛腱子一般需要开锅炖，具体时间会根据牛腱的大小和炖的时间而有所不同。一般来说，炖牛腱子需要在中小火上炖煮约2-3个小时，直到牛腱变得熟软可口。炖煮的时间也可以根据个人口味和喜好进行调整。