包子馅料怎么做好吃又香 好吃又香的包子馅料怎么做
1、猪肉一小块,娃娃菜一棵,猪皮冻200克,葱姜香叶(可不加)少许,生抽耗油各1勺半,老抽料酒白糖各1勺,五香粉一丢丢,香油盐各三分之一勺。
2、锅热油下葱段姜片香叶,炸至微微焦黄,辅料捞出,油备好放。
3、加配料表里全部调料,准备一碗葱姜水,把切好的葱段姜片放小碗里倒三分之一碗量的开水泡,20分钟即是葱姜水。
4、把准备好的葱姜水倒入馅里,一边倒一边搅拌。
5、最后把葱姜油倒进去,也是一边倒一边顺时针搅拌,目的是锁住水分。到这步馅料就完成了。
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