怎样煮板栗好吃又简单
怎样煮板栗好吃又简单
功效:
板栗富含蛋白质、维生素C、维生素E、钾、钙等营养元素,具有滋补益气、健脾暖胃、养颜美容的功效。
材料:
1. 新鲜板栗 - 500克
2. 清水 - 适量
3. 冰糖 - 适量(可根据口味调整)
做法步骤:
1. 将新鲜板栗放入水中浸泡10分钟,然后用刀在栗皮上划一道十字切口,这有助于煮熟后容易去皮。
2. 将切口的板栗放入冷水中,然后加入适量的清水,水位要稍高于板栗。
3. 将锅放在炉灶上,开火煮沸,然后改为小火慢慢煮煮40分钟。
4. 在煮板栗的同时,可以加入适量的冰糖,提升甜味。
5. 使用牙签或竹签来检查板栗是否熟透,如果能轻松穿过板栗,表明熟透了。
6. 关火,将煮熟的板栗捞出,用冷水过一下,然后用纱布或干净的布包住,稍微揉搓一下,这样有助于去除板栗的外皮。
7. 最后,将去皮的板栗摆在盘子里,可以沾一点细砂糖增加口感。
注意事项:
1. 如果没有时间用水浸泡板栗,可以用刀刮一下板栗皮,然后加水煮沸,将板栗放入开水中焯烫一下,再捞起放入凉水中浸泡片刻,这样也可以去掉板栗的外皮。
2. 煮板栗的水位要稍高于板栗,以免煮干水分而糊掉板栗。
3. 煮板栗的时间可以根据个人口感而定,如果喜欢软糯的口感,可以煮久一点。
以上就是怎样煮板栗好吃又简单的做法,希望对你有所帮助,尽情享受美味的板栗吧!
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