猪蹄子不能放什么菜一起炒

猪蹄子不能与一些富含维生素C的蔬菜一起炒，因为猪蹄子中的骨胶原和维生素C结合后会生成无法被人体吸收的物质。所以最好不要与青椒、西葫芦、番茄等高含维生素C的蔬菜一起炒。