怎样做烤肉炖豆腐好吃
烤肉炖豆腐是一道美味的菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 猪肉(肋排或五花肉)500克
- 豆腐一块(约400克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 辣椒粉适量(可根据口味添加)
步骤:
1. 将猪肉洗净切成小块,用葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉腌制半小时以上,让肉块入味。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 取烤盘,将腌制好的猪肉放在烤盘上,再撒上适量的辣椒粉。
4. 将豆腐块放在猪肉旁边,倒入少量水,注意不要淹没豆腐。
5. 将烤盘放入烤箱中,以180°C预热,然后烤30-40分钟,直到肉变得金黄酥脆。
6. 最后可以根据个人口味再撒些葱姜末或者香菜进行装饰,即可上桌享用。
这样做出来的烤肉炖豆腐口感鲜嫩,肉质香甜,豆腐鲜嫩可口,香味四溢,非常美味。希望你也能成功制作出一道美味的烤肉炖豆腐!
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