给父母做饭简单又好吃的
功效:这道菜具有丰富的营养价值,能够提供给父母所需的各种营养素,增强身体健康。
材料:
- 鸡腿肉 2-3块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 红薯粉丝 适量
- 植物油 适量
做法步骤:
1. 将鸡腿肉洗净切块,放入碗中加入适量料酒、生抽、盐,腌制30分钟,使其入味。
2. 青椒、红椒洗净切块,葱切段,姜切片,大蒜切末备用。
3. 锅中放适量植物油,加热后放入鸡腿肉炒至变色,捞出备用。
4. 锅中再放适量植物油,加入姜片和葱段爆香,然后放入青椒和红椒一同翻炒至断生。
5. 加入鸡腿肉继续翻炒,再加入适量的料酒、生抽、老抽和盐调味,炒匀后加入少许水焖煮片刻。
6. 同时,红薯粉丝用温水泡发,泡软后沥干备用。
7. 将红薯粉丝加入锅中,煮至熟透吸收了鸡汤的味道。
8. 最后,加入蒜末翻炒均匀,即可出锅。
注意事项:
1. 腌制鸡腿肉时可以多加些料酒和酱油,提升其口感和味道。
2. 炒菜过程中,火候要掌握好,避免过度煮熟导致口感变差。
3. 红薯粉丝煮熟后容易粘在一起,需要用筷子搅拌翻炒,使其均匀吸收鸡汤的味道。
这道简单又美味的鸡腿炒粉丝适合给父母做饭,既有滋补身体的功效,又能够提供给他们丰富的营养。快去尝试一下吧!
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