生日鸡蛋能煎着吃吗吗 生日鸡蛋可以煎吗
1、生日鸡蛋能煎着吃。
2、首先要将每一个蛋全部都打到独立的一个碗里面。用小碗装上少许的清水,加上一点盐和鸡精,然后用筷子将其搅拌均匀。再将这些调味料溶解在水中之后放到一旁备用,然后往锅里面倒入少许的油。用锅铲将油全部都摊平在锅里,让锅底的每一个角落全部都放上油。在一次倒入鸡蛋之后,让鸡蛋的蛋黄保持在平稳的状态里。
3、而且要让鸡蛋保持相应的距离,随后用锅铲将这些油全部都浇到蛋的面层上面。当一面煎到焦黄之后就要迅速的翻面,因为两面都要煎熟才可以吃。而且将鸡蛋全部都集中到一个角落里面,也可以适当的左右倾斜,这样的话可以让油裹到有蛋的区域上,而且也能够让蛋更加全面地浸泡在油里面。
4、随后也不需要倒油,等到蛋黄接近成块之后,就可以将准备好的调料水全部都加入其中。等鸡蛋的两面均匀的接触到调料水之后就可以了,然后调料水就会被鸡蛋所吸收,当蛋清接近焦黄的时候煎蛋就做好了。然后可以裹上其他的酱汁,味道也会更好。其实很多人喜欢吃煎鸡蛋,是因为煎鸡蛋的焦黄真的很有口感。
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