在家怎么制作辣条 自制辣条的做法
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1、食材:黄豆250g,花椒面适量,桂皮适量,八角适量,辣椒面适量,酱油适量,盐适量,料酒适量。
2、首先将半斤黄豆浸泡8-9个小时。其次将泡好的豆子打成豆浆汁。然后放到纱布中,挤出豆浆,去掉豆渣。
3、接着把过滤好的豆浆放入煮锅中烧开4到5分钟。之后将烧开的豆浆放入不锈钢盆中,隔水加热,形成豆皮。
4、再然后将豆皮风干五分钟,放入开水中焯水,再放入油锅,炸至金黄。最后加入调料煮至沸腾即可。
标签:辣条
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