炖瘦肉汤放什么材料好 炖瘦肉汤放什么好吃
1、瘦猪肉一块,切成稍微薄一点的片,用清水冲洗干净后,控水待用,淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量;
2、将食材分别冲洗干净,放入清水中浸泡几分钟,将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中,同时再向锅中多加上点水;
3、冷水开始煮,待大火将锅煮开后,继续煮10分钟的时间,让药材的营养可以释放出,待将各种药材都煮软后,这个时候便可将瘦猪肉放入;
4、如果瘦肉切得比较薄,看到一变色就要立刻关火,如果切得比较厚,可以多煮几分钟,用筷子扎入没有血水冒出,就说明煮好了;
5、在锅中加上少许的食盐调味,关火后,将煮好的汤盛出来,趁热喝,特别的鲜美。
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