丸子馅怎么调好吃又简单
功效:丸子是富含蛋白质和多种营养元素的美食,适合作为主食搭配其他菜品食用。它口感嫩滑,味道美味,可以满足人们对美食的食欲。
材料:
- 猪肉馅:250克
- 青葱:适量
- 姜末:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 面粉:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制15-20分钟,使馅料更加入味。
2. 将一个鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成糊状。
3. 将腌制好的馅料分成适量大小的小丸子,放入糊状的鸡蛋面粉中,裹上一层蛋面糊。
4. 锅中烧热适量的油,将裹好蛋面糊的丸子放入油中炸至金黄色捞出。
5. 最后,将炸好的丸子沥干油放入锅中,加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,让丸子更加入味。
注意事项:
1. 选用新鲜的猪肉馅和蔬菜材料,以保证食物的口感和营养价值。
2. 在腌制馅料时,可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
3. 炸丸子时应保持油温适中,避免丸子焦外生内。
4. 在煮丸子时,水的量可视丸子数量而定,以确保丸子能被充分煮熟。
通过以上步骤,美味又简单的丸子馅就做好了。这道菜可以搭配米饭或面条食用,也可以作为火锅的配料。丸子有着丰富的口感和味道,给人满足感。而且它的制作也相对简单,不论是新手还是厨艺熟练的人都可以轻松做出美味的丸子馅。希望大家尽情享受这道美食带来的美味和满足感!
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