腊肉干豆角怎样炖好吃

腊肉干豆角是一道传统的家常菜，口味浓郁，味道鲜美，下面是一种简单的做法：

材料：
- 腊肉干 100克
- 豆角 300克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 食用油适量

步骤：
1. 豆角去头尾，洗净切段，备用。
2. 腊肉干切成小块，放入沸水锅中焯水一下，去除腥味，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，倒入蒜末、生姜丝和葱段爆香。
4. 加入腊肉干翻炒片刻，然后加入豆角继续炒制。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖和清水，煮开后转小火炖煮15-20分钟，让豆角入味。
6. 最后收汁，稍微加热片刻，撒上葱花即可。

这样炖出来的腊肉干豆角口感鲜嫩，味道浓郁，非常开胃美味。希望你喜欢！