椰肉炖鸡需要放姜吗 椰肉炖鸡是否要放姜制作的呢
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1、椰肉炖鸡需要放姜,能够去除鸡肉的腥味。
2、准备食材:一只家养土鸡,椰子一个,生姜一块。
3、椰子炖鸡汤的做法:先将土鸡处理干净,斩成大小适合的块,锅中加清水,放姜片,葱段,将鸡肉冷水下锅焯水去腥,之后用清水再冲洗干净血水。将焯水后的鸡肉放入锅中,加入切成小块的椰肉,放入姜片,葱结,倒入部分椰汁,再加入适量的清水,水量需能盖住所有食材,炖30分钟左右。将鸡肉炖至烂熟,夹出里面的姜片和葱结,调入食盐,撒上葱花,一道美味又营养的椰子鸡汤就可以上桌享用了。
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