新鲜大米如何吃好吃 新鲜大米的做法
1、大米锅贴,米饭、饺子皮、食用油、胡萝卜、黄瓜、葱花、老抽、生抽、食用盐。饺子皮叠加起来,每放一层都要刷一些油,然后密封好松弛10分钟。锅里热油放入葱花炒出香味,然后添加胡萝卜丁翻炒,炒匀之后加米饭炒到粒粒分明的状态再放入黄瓜丁、生抽调味、老抽上色,翻炒均匀出锅放凉。饺子皮松弛好了之后摞起来用擀面杖擀成圆饼,开水上锅蒸8分钟即可。蒸好了就直接撕开,把炒好的米饭平铺好再叠加起来,最后放入电饼铛煎到两面金黄即可。
2、黄金炒饭,当天的大米饭没有吃掉怎么办,其实很简单,盖个保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚,第二天早晨就可以做黄金炒饭,先切一些配菜,比如说胡萝卜黄瓜这种,切成小小的粒就可以了。然后大米里倒入新鲜的鸡蛋液,然后搅拌均匀,因为鸡蛋的颜色,米粒都会变成金黄色。接着油爆葱花,放入配菜,最后放入金黄色的米饭,翻炒均匀后加入一些配料,蛋液凝固蔬菜炒熟之后这个黄金炒饭就做好了。早晨吃特别适合,因为这个有米饭还有鸡蛋和蔬菜,补充的很全面。
3、肥牛拌饭,这个需要准备一些蒸熟的大米饭,口感硬一些最好,再就是肥牛卷金针菇和西红柿。首先将西红柿去皮后切成小粒,锅中油爆葱花后放入西红柿颗粒,慢慢翻炒,直到变成浓稠的西红柿酱。然后加入肥牛肉搅拌均匀,比较干的话可以加一点点水,放入食盐等调味后放入金针菇,等到这些都熟了之后倒入米饭,米饭在里面迅速的翻滚一分钟就可以,只需要将米饭烫热,然后就可以吃。
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