怎样做炸串串最好吃 如何做炸串串最好吃
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1、主料:生菜一斤、金针菇半斤、油多量、炸串串辣面适量、熟芝麻少量、葱一小段、姜一小块、番茄酱一小勺、水小半碗
2、辅料:生抽适量、盐少量、十三香少量、鸡精少量、味精少量。
3、炸串串的做法步骤:菜洗干净,生菜包着金针菇用签子穿起来控水,油炸时就不会那么溅油了!取辣面(炸串串专用的)锅底少倒油烧热放入葱末,姜末煸炒。加入番茄酱继续炒。这是加入辣面炒。加入半碗开水以后调味,调料放完稍微熬一会就出锅。把料倒出来,锅洗干净烧热,倒入大半碗油继续烧热,等油温起来时放入菜卷。炸好的串串捞出控油。
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