怎样蒸花馍馍简单又好吃
蒸花馍馍简单又好吃
功效:花馍馍是一种营养丰富的传统美食,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素,可以提供身体所需的能量和营养,还有利于消化和增强免疫力。
材料:花馍馍的材料非常简单,只需要准备以下食材即可:
- 面粉:300克
- 酵母:5克
- 温水:150毫升
- 白糖:10克
- 盐:5克
- 黑芝麻:适量
- 橄榄油:适量
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将面粉、酵母、白糖和盐一起倒入碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水,一边倒一边搅拌面粉,直到面团能够成型。然后将面团放在案板上,揉搓5-10分钟,使其更加柔软。
3. 将揉好的面团放回碗中,用湿布盖好,放置在室温下发酵1-2小时,直到面团体积大约翻倍。
4. 取出发酵后的面团,再次揉搓2-3分钟,将其分成小块。每个小块按压成扁平形状,然后用刀划出花纹。
5. 将花馍馍放在蒸锅的蒸网上,注意间距要留足够,以防粘连在一起。盖上锅盖,用大火蒸10-15分钟,直到花馍馍蓬松起来。
6. 最后,将蒸好的花馍馍取出,刷上一层橄榄油,撒上适量的黑芝麻。
注意事项:
1. 在揉面的过程中,要逐渐加入水,以免面团太干或太湿。
2. 面团发酵时,可以放在暖和的地方,如放在暖气旁或用保鲜膜覆盖住碗口,有助于发酵更快。
3. 蒸花馍馍时,要注意火候,不要蒸得过久,以免花馍馍变得过干。
这样,简单又好吃的花馍馍就完成了。享用时可以搭配各种食材,如酱肉、鸡蛋、蔬菜等,增加口感和营养。希望大家能够尝试制作,享受美食的同时也保持健康。
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